コシアブラ
Eleutherococcus sciadophylloides
ウコギ科
コシアブラ属
若い葉は香りがあってやわらかく、天ぷらにして食べるとおいしいので、タラの芽と並び高級な山菜として知られてます。５枚の葉が四方に広がってつくのが特徴です。秋には半透明の黄色に色づきます。むかしは樹皮から出る油を槍や刀のさび止めの塗料に使っていたそうです。コシアブラの名前は、樹脂を漉して油を採取したことに由来すると言われてます。
8～9月
10～11月
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やってみよう！
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